美食旅遊Sharing 2023 年 6 月 25 日

【板橋火鍋】《立馬吃一鍋》日本黑鑽蜆湯頭，滿滿蜆精下肚！

偶然經過這家板橋火鍋，看到主推的日本黑鑽蜆當下直接就決定進去試試看了！就在捷運府中站對面Hi-MART百貨裡面，坐電梯直達四樓。

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【板橋食記】《立馬吃一鍋有機水產專賣》滿滿日本黑鑽蜆精華喝下肚！

對我來說火鍋都差不多，唯一有差別的就是「特殊湯頭」與「新鮮食材」！

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入座後仔細看了菜單，雖然種類真的很多，但因為我愛蛤蜊成痴（？），沒有選擇障礙的問題，當然直接選了這家店主推的日本黑鑽蜆，也就是這套「好蜆有這鍋」啦😝

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立馬吃一鍋使用的是位於花蓮的「力大生技有機農場」的海鮮，感覺挺有保證的呢👍
除了不能錯過的三步驟蜆精湯頭外還有很多海陸套餐更能滿足各類饕客需求~
這次先介紹我最愛的首選-好蜆有這鍋囉😋

「好蜆有這鍋」$420
日本黑鑽蜆目測大概100顆吧😳光看就覺得好過癮啊！！
偷偷跟你們說，雖然100顆很過癮，不過會吃的挺辛苦，因為很小又很多🤣
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《立馬吃一鍋》喝湯有三道工序

1️⃣全部黑鑽蜆下鍋滾後，喝到的是最純粹的鮮美蜆湯
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2️⃣再來把兩小杯酒倒入，經過提味的湯更鮮甜
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3️⃣最後將精華蒜末加入，味道就十分對味了
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我有乖乖的按照店家建議下法，並一口一口喝，其實直接全部下去也很讚😜因人而異~

對了，如果想要吃到飽滿的蜆肉，一開就要趕快撈起來喔~不然就會乾乾扁扁的~ 如果內用還有自助吧無限享用唷，滷肉飯、王子麵、冬粉、拉麵、鍋燒麵、飲品、冰淇淋通通吃到飽😏
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