美食旅遊Sharing 2023 年 10 月 15 日

【士林美食】士林捷運旁的超人氣排隊日式拉麵店《隱家拉麵》，香濃且層次豐富！

【士林美食】士林捷運旁的超人氣排隊日式拉麵店《隱家拉麵》，香濃且層次豐富！

這間每次經過總是大排長龍的日式拉麵店，在台北擁有眾多分店(士林、芝山、公館、雙連)，這次來到的是隱家拉麵士林店。
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離士林捷運站超近，步行約2分鐘內可以抵達。
店外的排隊腹地很廣闊，屋簷下還擺放了椅子，大約可坐10幾人。
人數都到齊後，店員會依序帶位進去。
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店內空間蠻寬敞的，有大概30多個座位，裝潢以類似屋台的方式創造出濃濃的吃拉麵氛圍！
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點餐採機器自助式點餐，可以慢慢看想要吃的口味。
《隱家拉麵_自助點餐五步驟》
👉先按「餐點分類」再「選擇餐點」
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👉選擇餐點「作法」、「數量」
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這邊可以選擇要「粗麵」或是「中捲麵」
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👉點選「去結帳」
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👉選擇內用or外帶
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👉投入紙鈔或硬幣就完成啦！
之後會有發票及訂單，但因為卡紙就沒有拿到了~

來介紹餐點~
🐷豚骨醬油拉麵＄210
中捲麵/正常/大(240g)/正常/不蔥
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🐔黃金雞湯拉麵(豬)＄210
中捲麵/正常/中(180g)/正常/要蔥
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點好餐後會指引入座~座位前方可放置包包及私人物品。
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桌上備有水杯、冰水、筷子、牙籤、衛生紙，另有蒜泥和七味粉供自行調味。
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等待的同時可以近距離觀察店員們的備餐~
餐點好了後會放在桌前檯子上，再自行端取到座位面前。
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看到就覺得十分好吃，差點後悔沒點大碗XD 還同價位！
🍜雞白湯底愛好者-黃金雞湯拉麵(豬)
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比較常吃到濃濃的豚骨湯底，所以這次想吃點清爽的雞湯~
在叉燒部分也比較喜歡薄片的，太厚吃起來比較膩！
雞湯底喝起來果然清爽，配上洋蔥丁與蔥，又是另一個層次。
喝湯的第一口可以先不將蔥壓入湯裡，品嘗看看，第二口後可以將蔥全部壓入湯底，感受另個層次。
我比較喜歡店家直接調配好的湯頭，不加額外的調料~這邊可以自行選擇是否加入桌上的調料唷！

🍜最基本且經典-豚骨醬油拉麵
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喜愛濃厚豚骨湯底的可以點選這個喔！
湯頭濃厚溫和，配上海帶增添層次，其叉燒較厚，吃起來也比較有口感！
若是覺得湯底太濃厚，可以先跟店員要清湯自行慢慢加入調整喔！
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湯喝不夠的話可以加湯，會額外給一個小碗裝”未調味”的清湯，可以慢慢加入。
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全部吃完後~碗底有個可愛的”感謝”~
身為愛喝湯一族，一定是可以發現的XD